Naleśniki po raz pierwszy dotarły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi uważają , że kolebką naleśników jest Florencja, a do a tereny francuskie trafiły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, a także zmieniały swoją recepturę. W czasach współczesnych są potrawą polecaną w Europie i w Chinach. Podaje się przede wszystkim polane sosem, posypane cukrem pudrem lub przełożone różnym nadzieniem. Można podawać je na słodko albo z farszem mięsnym i warzywami w postaci dania głównego . W Polsce wielbiciele naleśników nareszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swojej ofercie istnieje bogaty wybór tego ciekawego, a zarazem nad wyraz smacznego dania. Można wybierać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Wszyscy, którzy pragną jednak spróbować własnej siły przy ich przyrządzaniu korzystają z dużej ilości proponowanych przepisów. Sztuką w przyrządzaniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cieniutkie placki może być przyrządzany z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego oraz wielu innych składników. Wszystko zależy od smaku i preferencji smakoszy naleśników.