Placki ziemniaczane są też jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, w szczególności gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nam pomógł. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich dodać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można także przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.